非油炸、0反式脂肪、低脂……这些词汇对于减肥减脂人群并不陌生。不知何时起，越来越多标榜健康的食品加上了这些前缀，跻身健康饮食行列。食品中有了非油炸、0反式脂肪、低脂的加持，食用者就没有变胖或患病风险了吗？这些食品真如宣传所说那么健康？
最近，世界卫生组织发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪，目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。其实，世卫组织这个目标早在5年前就发布了，当时定的时间点也是2023年。那么，反式脂肪是什么？哪些食物里有反式脂肪？
很多家长都担心给孩子吃到反式脂肪酸。反式脂肪酸真的一口也不能吃吗？今天，我们来聊聊。什么是反式脂肪酸？脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，根据结构不同，脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪酸是脂肪酸的一种，是一种不饱和脂肪酸。
5月9日，“臭名昭著”的反式脂肪酸又又又上热搜了！网络平台截图有消息说，“某知名品牌奶制品含有反式脂肪酸，有害健康”，很多博主都提示家长们“长心点”，不要给孩子吃。该品牌产品到底如何，我们还下不了判断，不过今天我们可以一起来聊聊我们食物中的反式脂肪酸。什么是反式脂肪酸？
昨天晚上去我妈家吃饭，照例吃完饭看电视，照例我妈拿出了各种零食小面包、沙琪玛让我吃。昨天也有友友提醒我反式脂肪酸危害很大，今天我们就来说说含有反式脂肪酸的零食有哪些，前方高能预警，以后注意了啊，管住嘴迈开腿，少吃零食康健体。
