卤味菜很多人不敢在家尝试做，大家总以为那锅卤料很难配好，其实在这么多家常菜中，我个人感觉做卤味还是很简单的，调那锅卤味料也并非大家想像的那么难，反而自己在家做可以做出更适合家人吃的卤味，味道不仅不会比外面买的差，有时还感觉更香更好吃。
卤味是大多数人的最爱，尤其在吃饭没食欲的时候，来上一盘卤味，瞬间胃口大开，都能连吃几碗大米饭。以前，在外面每当路过一家卤味店时，都会忍不住进去买一点卤味，自从学会了在家里制作卤味的配方后，就很少去外面买了。
现在疫情影响，直接从外面买熟食总会有一些不太放心，但家人有段时间没吃上卤味了，实在嘴馋卤味。接下来就和小厨一起看看卤味都是怎么做的吧~【卤味拼盘】【材料】胡姬花古法花生油20克、鸭架500克、鸭翅500克、香干3片、豆瓣酱2勺、黄豆酱1勺、生姜50克、香葱3根、大蒜1颗、小米辣1
过节卤菜不用买，配方简单，味道正宗，一次做一大锅，太美味了在北方地区，逢年过节的时候，家家户户都喜欢买上一点卤菜，上桌的时候直接装盘就可以，非常省事。卤菜既可以作为下酒菜，也可以作为吃米饭的配菜，无论是家里的老人还是孩子都可以吃，可以说是老少皆宜的美味。
