说到莲藕，它可是一款特别棒的食材，不仅营养价值高，做法也非常多，不过在我们平常，莲藕的做法无非就是炒着吃，凉拌吃，其实我们还可以用莲藕做出更多更美味的食物呢，就比如今天给大家分享的这款脆皮藕丸，脆皮藕丸是我超级喜欢吃的一种食物，之前我都会在外面买着吃，因为每次去菜市场，旁边有一个大姐就炸脆皮藕丸，虽然价格比较贵，18元一斤，但是每次买的人超级多，脆皮藕丸表皮酥酥脆脆的，里面咸香软糯，吃起来口感特别棒。
因为藕有粘性，所以不用加面粉、淀粉做起来很简单，软糯的丸子里面混合着脆脆的莲藕丁比肉丸好吃多了，学会了过年可以炸一些食材：莲藕1500g、生姜10g、小葱5g、盐、胡椒粉制作方法1.藕洗净切段，放到擦板上擦成藕泥，就像肉馅一样2. 擦好的藕是这样的，水分很足3. 把水分挤出去一部
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。众所周知，莲藕可谓一身都是宝，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。常见的莲藕做法就是清炒或者炖汤，讲真，还真有点吃腻了。今天小易来分享莲藕的新吃法——锅巴莲藕丸子，吃起来外酥里嫩，非常爽口，来看看怎么做的吧！
导语:炸藕丸子，记住两个窍门，炸好后又香又酥，直接吃或者炖菜都不错。每年到了秋天，莲藕的价格变得非常便宜，我这里两三块钱一斤，一般那些个头小一点的莲藕还能卖到一块多一斤，口感脆嫩招人喜欢，用它们炒菜或者做馅料都很不错，我经常用这种小藕做藕丸子，下锅一炸金黄酥脆，吃多少次都吃不够。
今天我们来自制炸藕丸，做法很简单，没肉也光盘~炸好的藕丸，可以直接吃，口感很好，能吃到脆脆的藕；你也可以用来煮汤红烧烫火锅等，想怎么吃就怎么吃，怎么吃都美味，真的。首先来看看都需要哪些食材：藕，葱姜，面粉；调味只需要盐和白胡椒粉。先把莲藕去皮洗净切（擦）成细丝。
这天气真的是越来越冷了，每当天冷了我就喜欢炸些丸子屯着，或是直接用空气炸锅热热当一个熟食吃，或是加点白菜丝或是豆泡一起煮汤喝，其实就是凉着吃也是很香的，从我这网名大家也能看出来我有多爱吃肉吧？所以我家炸丸子咋能少得了肉呢对吧？今天咱就一起炸一锅加了猪肉馅儿的藕丸子吧！可好吃了。
导语:萝卜丝丸子靠边站，用它炸丸子，外焦里糯，放3天不回软，真好吃。冬天，北方的天气非常的寒冷，在家没事的宝妈们，换着花样做好吃的，冬天最适合炸丸子了，可以当菜，又能当零食，最重要的是多吃一些高热量的菜，还能增强体质，抵御寒冬。
