文:混沌米朵/(公众号:chishashuo)“米芝莲”一家正宗港式奶茶品牌,以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。他们家的丝袜奶茶真的是拿丝袜做的哦!哈哈,开个玩笑,丝袜奶茶其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然後再加入奶和糖。
港式现煮丝袜奶茶分类:奶茶,港式小吃 作者:Ravenclaw 创建时间:2014-12-03 18:38:46 描述:参照港式茶餐厅的制作过程,利用到了冲茶壶和茶袋。只要有正确的原料,和熟练的拉、焗、撞手法,你也可以做得出和茶餐厅一样的美味。
港式奶茶是茶餐厅的活招牌,奶茶做得不够水准,那家餐厅的菜肯定也好不到哪里去。如果奶茶做得够靓,每到下午三点左右,小小茶餐厅就会开始沸腾,客人无论权贵草根,全都是冲着好味的丝袜靓奶茶和几件传世点心去的。拜托!
“奶茶在手,快乐我有”,是奶茶族的口头禅。喜欢奶茶的人,真的是没一天不喝奶茶。一杯好的奶茶,茶香饱满醇厚牛奶丝滑,一口入喉,浑身舒畅。但就在几天前,上海抽检奶茶店全军覆没的消息冲上微博热搜,每天用奶茶续命的人,不知道看了这则消息有何感想。
冬季天气比较寒冷,午休的时候总会有同事会顶着寒风去奶茶店买上一两杯奶茶捧在手心,但是月桐觉得奶茶店大都是奶精冲的。喝多了对身体没有益处。其实珍珠奶茶的做法非常简单,网上做法也很多,这次月桐给大家分享一个做法,用了红茶包和牛奶,甜味担当是炼乳。当然,也可以用茶叶和淡奶,做法一样。
要知道冷饮伤脾胃,到了冬天,来一杯热乎暖胃的奶茶似乎更符合这个气候。小编也很喜欢喝奶茶,所以今天就和大家分享在家自制奶茶一壶,我做的这个奶茶和市面售卖的还是有些不一样,要知道自己煮奶茶其实并不难,只需要准备好水、茶叶和牛奶即可。