中国的烹饪配料高达千百种，平常自家小厨房或者单个菜系遇到的配料并不是特别多，也都是常用的几种，如果是一道负责的菜品，或者准备一桌不同菜系，麻、辣、鲜、香应有俱全，那需要的调料就多了，有些调料外形、名称也都差不多，好比是多胞胎般。
中国网财经3月24日讯(记者叶浅 邢楠)近日，幺麻子食品股份有限公司(以下简称“幺麻子”)更新了招股书，公司拟在深交所主板上市。幺麻子的核心产品藤椒油是该品类全国市场占有率领先的品牌产品，但公司近年来市场占有率却有所下滑引发关注。
封面新闻记者 韩建文2022年无疑是IPO大年，新上市的公司总体融资金额创下新高。其中，食饮和调味品企业也在去年资本市场中迎来高光时刻：卫龙食品、五芳斋、紫燕食品等企业成功上市，另有20余家食饮和调味品企业IPO排队进行中。
一、藤椒风味近年来在餐饮行业得到大面积应用 比较细心的朋友会发现，近几年街上的餐饮店售卖的食品中，有一种具有特殊风味的产品越来越多，小到炸土豆，再到快餐店，甚至火锅店都有此类风味的菜品在进行制作售卖。 这些风味的原料来源就是我们今天介绍的藤椒，由藤椒制作的菜品具有浓郁的藤椒味。
