中国的烹饪配料高达千百种，平常自家小厨房或者单个菜系遇到的配料并不是特别多，也都是常用的几种，如果是一道负责的菜品，或者准备一桌不同菜系，麻、辣、鲜、香应有俱全，那需要的调料就多了，有些调料外形、名称也都差不多，好比是多胞胎般。
中国网财经3月24日讯(记者叶浅 邢楠)近日，幺麻子食品股份有限公司(以下简称“幺麻子”)更新了招股书，公司拟在深交所主板上市。幺麻子的核心产品藤椒油是该品类全国市场占有率领先的品牌产品，但公司近年来市场占有率却有所下滑引发关注。
封面新闻记者 韩建文2022年无疑是IPO大年，新上市的公司总体融资金额创下新高。其中，食饮和调味品企业也在去年资本市场中迎来高光时刻：卫龙食品、五芳斋、紫燕食品等企业成功上市，另有20余家食饮和调味品企业IPO排队进行中。
四川人重庆人会吃麻，比如麻婆豆腐、老麻抄手、麻辣兔丁，麻辣鸡块，简直无麻不欢，但是四川人重庆人很少有人懂花椒。按照植物学花椒可分为竹叶花椒墨脱花椒等种类，大家只需要知道按照实用性花椒分为红椒、青椒、藤椒三种就行了。
一、藤椒风味近年来在餐饮行业得到大面积应用 比较细心的朋友会发现，近几年街上的餐饮店售卖的食品中，有一种具有特殊风味的产品越来越多，小到炸土豆，再到快餐店，甚至火锅店都有此类风味的菜品在进行制作售卖。 这些风味的原料来源就是我们今天介绍的藤椒，由藤椒制作的菜品具有浓郁的藤椒味。
因为上次讲到了可以如何购买，所以本次文章主要按照普适程度和惊艳程度展开：1、既普适又惊艳的：白汁粉；2、夏季限定，有一点赏味门槛的：香糟、藤椒油；3、能让你从60分提升到90分的：紫草、丁香坐稳扶好，那咱们就开始咯~1、白汁粉第一个要介绍的，刚好还算是一个伏笔：上次提到家乐的部分
