【卤羊蹄】制作配料:羊蹄3只酱汁:生抽3勺 老抽2勺 蚝油1勺 黄豆酱1勺半 盐1勺 料酒1勺 大料:花椒适量 桂皮香叶适量 生姜3片 冰糖2块 草果1个 白蔻2个 葱结1个制作方法:1、这个是老爸从老家寄来的羊蹄和羊头,已经清洗得很干净,然后冷冻冰箱,想吃的时候取出来卤一卤就好
酱香辣羊蹄主料:羊蹄自制老汤 郫县豆瓣酱 调料:盐、味精 干辣椒 酥皮黄豆 白芝麻制作方法羊蹄洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出斩成重约20克的大块、锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香,放入羊蹄,喷入白酒,加入老汤、盐、味精小火烧开,出锅倒入