前言山药是人们熟知的一个药食同源之品，《黄帝内经》中是这样描述药食同源：“空腹食之为食物，患者食之为药物”；饥饿的时候能饱腹，从这个方面也侧面说明了山药具有补益的功效；山药味甘、平，入肺、脾、肾经，能补脾养胃、生津益肺、补肾止带。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方·便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“你说我这么坚持吃山药代替晚餐，到底好不好呢？”大伯在公园的长椅上，对着他的老朋友王围铭半开玩笑半认真地说。
导语：山药因为其独特的风味，深受每个家庭的喜欢。山药既可以用来熬汤，也可以用来炒菜，无论是什么做法，它的味道都是鲜甜可口，除了味道惹人喜欢之外，它还具有很好的养胃效果，经常食用山药可以很好的帮助我们养胃，但并不是所有人都适合吃山药，这些人群如果经常大量吃山药，可能会有反效果。
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”方便您随时查阅一系列优质健康文章同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！每年秋冬季节，山药都会迎来大量上市。作为一种营养丰富的食材，山药不仅可以作为主食，也常常被用于药膳。人们普遍认为山药性温、补益脾胃，很多人都喜欢用它来煮粥或炖汤，以增强体质。
山药既可作为主食，又可调理人体先天之本——肾，以及后天之本——脾胃，它还能生津益肺，是秋冬季时节药食两用的上佳食材。对于普通人来说，适量食用山药能够为身体提供补益，然而，有些人却不宜食用山药，山药可以随便吃吗?
有些人吃饭没胃口，有可能是因为吃的东西不易消化，建议吃一些清淡粥饮。维生素B6是人体所必需的一种维生素，它关系到消化系统中胃酸的制造，因此如果缺乏这种维生素，就会出现消化不良的症状，显得食欲不振，严重的话可能会出现恶心、呕吐、体重下降等症状，因此当发现机体缺乏它时，要及时补充，预防疾病，建议可以通过食用动物肝脏、鱼肉、牛奶、鸡蛋、鸡胸头、开心果、芝麻等食物以补充维生素B6，改善相关症状，促进食欲增加，让身体恢复健康。
山药属于薯类，与红薯、紫薯、芋头、土豆等为伍，脆脆的菜山药和面面的细山药是我们常见的品种，山药的做法有很多种，如蒸制、炒菜、熬粥、炖汤等，其口感细腻，味道独特，在营养价值上，山药含有10%-20%的淀粉，富含钾、B族维生素和维生素C，蛋白质含量很少，几乎不含脂肪。
