每年5月第三周是“全民营养周”。今年的主题是“合理膳食 食养是良医”。在我国，高脂血症、高血压、糖尿病患者数量庞大。他们饱受“三高”——高血脂（血脂异常）、高血压、高血糖之苦。“三高”患者就医时，总会被医生强调，要调整饮食来配合治疗。
中老年人吃主食，只能吃米饭和馒头？米饭和馒头，应该是大家最常吃的主食了。但是你知道吗？这两种主食，对三高以及肥胖的中老年朋友来说，并不友好。营养比较单一，而且含糖量也比较高。所以，建议中老年人，粗细搭配更健康。5种中老年人最适合吃的粗粮主食，营养好消化，低脂又饱腹。
咱们总说一日三餐，要适当吃些杂粮，有益健康，这是非常正确的，可是很多人就是不在意。冬天气温很低，人们体内的阴气也会逐渐上升，新陈代谢变得更加缓慢，生理功能处于抑制、降低的状态，人们的运动又少，所以，就更应该多吃点含丰富膳食纤维的五谷杂粮。
提到主食，很多人首当其冲想到的都是各种各样的精白米面，如常见的馒头、米饭、面条、烙饼、花卷等等，却很少吃到健康主食。而主食在一日三餐的地位，虽然可以给机体提供能量，但也有大量研究数据表明，长期吃米饭等精细粮食，会增加二型糖尿病、肥胖的危险。
中国农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将土豆作为主粮产品进行产业化开发，这意味着土豆将逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后，中国的第四大主粮。有人恐怕要问了：“中国人吃惯了米面，土豆能当主食吗？”其实，民间早有“薯豆半年粮”的俗语，在困难年代，土豆等薯类被人们用来果腹。
