“冬阴”是“酸辣”的意思,“功”是“虾”的意思,所以冬阴功其实是酸辣虾汤~这个汤,对于中国人来说,喜欢的人会非常喜欢,不喜欢的人完全不能接受,到底味道如何,自己试试看喽~参考用时:半小时原料:虾、青柠、鱼露、香茅草、柠檬叶、辣椒、南姜、香菜、蘑菇、西红柿、椰汁。
用料:A组(素高汤)洋葱 半个,胡萝卜 半根,清水 800克。B组(调料)香茅 2根,柠檬叶 2片,南姜 2片,泰式辣椒酱 30g,雨露 8g,椰糖 5g,小米椒 7个。C组(蔬菜)洋葱 半个,番茄 1个,草菇 2个。
说到冬阴功我们就想到泰国这个美食之城,冬阴功这道菜更是酸辣咸甜,让人食欲暴增,只是因为我们在国内,所以很难吃到正宗的泰国冬阴功,不过这道菜其实在家就可以做出来,做一道简易版的冬阴功汤,开胃又好吃,喝一口能让自己多吃几碗饭。