昂刺鱼豆腐汤分类：汤羹 作者：方方球 创建时间：2011-08-14 09:29:32 用料：昂刺鱼 一斤老豆腐 一大块葱 姜 盐 白胡椒粉 香菜 步骤：0. 昂刺鱼一斤，取出内脏和腮，清洗干净1. 老豆腐一大块，切成小块2. 锅里倒油烧热，下葱姜片爆香3. 锅里加水，烧开4.
牛腩:500克、西红柿:两个、香菜:三根、大葱:一段、生抽:适量、盐:适量、料酒:适量、糖:适量。排骨:500克、海带:300克、花椒:适量、大料:2朵、香叶:2片、桂皮:1小块、葱:1根、姜:6片、盐:适量、鸡精:适量。
昂刺鱼，学名“黄颡鱼”，因营养丰富、肉质细嫩、少有卡刺，深受食客们的喜爱。昂刺鱼和老豆腐的结合，不仅是淮安人的家常菜，更登上大雅之堂，抢占了经典淮扬菜的一席之地。今天，《味道淮扬》就带您品味这道“昂刺鱼豆腐”。
天冷不想做饭，来看看这里有你的“心头好”吗？江川社区食堂准备了一系列温暖的美食。新鲜的蔬菜、健康的调味，让你品味美食的同时，也给予身体很好的滋养，在寒冷的天气中获得舒适和满足感，让“家的味道”陪伴居民们温暖过冬！
