昂刺鱼豆腐汤分类：汤羹 作者：方方球 创建时间：2011-08-14 09:29:32 用料：昂刺鱼 一斤老豆腐 一大块葱 姜 盐 白胡椒粉 香菜 步骤：0. 昂刺鱼一斤，取出内脏和腮，清洗干净1. 老豆腐一大块，切成小块2. 锅里倒油烧热，下葱姜片爆香3. 锅里加水，烧开4.
豆腐炖鱼，是我们很多人都喜欢吃的一道家常菜，其实这一道美食用鸡蛋豆腐来做，味道也是非常不错的，豆腐里再加上一些猪肉以及香菇，这样做出来的豆腐炖鱼，不但会有豆腐的嫩滑，鱼肉的鲜美，还带着香菇浓浓的香味，用来下饭那是非常不错的，这一道家常菜也是我家隔三差五就做的一道美食。
牛腩:500克、西红柿:两个、香菜:三根、大葱:一段、生抽:适量、盐:适量、料酒:适量、糖:适量。排骨:500克、海带:300克、花椒:适量、大料:2朵、香叶:2片、桂皮:1小块、葱:1根、姜:6片、盐:适量、鸡精:适量。
昂刺鱼，学名“黄颡鱼”，因营养丰富、肉质细嫩、少有卡刺，深受食客们的喜爱。昂刺鱼和老豆腐的结合，不仅是淮安人的家常菜，更登上大雅之堂，抢占了经典淮扬菜的一席之地。今天，《味道淮扬》就带您品味这道“昂刺鱼豆腐”。
天冷不想做饭，来看看这里有你的“心头好”吗？江川社区食堂准备了一系列温暖的美食。新鲜的蔬菜、健康的调味，让你品味美食的同时，也给予身体很好的滋养，在寒冷的天气中获得舒适和满足感，让“家的味道”陪伴居民们温暖过冬！
根据马斯洛需要层次理论，人的需求分别为:生理，安全，社交需要，尊重和自我实现。简单分析，未必完全对应，每个人单纯喜欢做饭，原因无非以下几点:自己想吃啥就做啥，满足口腹之欲，当然疫情当前很多人不得不自己“做饭”;
文/柳成荫如果在里下河地区的农家吃饭，桌子上总少不了鱼，正常一两个品种，如果你特别爱吃鱼，主人说不准给你来个“全鱼宴”。不会捉鱼的不是里下河人，不会烧鱼的不是里下河人，不会吃鱼的更不是里下河人。家里来客，笔者常常“以鱼待客”，总会弄出几个花样，红烧、清蒸、炖汤、滑炒、水煮。
