金华市意姆食品有限责任公司，是一家主营意大利手工薄底披萨的中意合资公司. 意姆品牌. 由意大利籍大厨stefano和中国嫡传弟子jackson共同创建， 产品延用意大利传统手工制作工艺， 及上等食材，造就了原汁原味的意姆冷冻披萨.
饼底焦黄切面气孔常见问题一、面团湿粘不成团原因分析：面粉吸水率太低解决方法：根据面粉的吸水率调整添加的水量或者更换面粉 二、按压面团时回缩严重原因分析：1.面团温度太低；2.面团松驰时间不足解决方法：1.等面团充分回温后再操作；2.延长面团松驰时间 三、拉伸面饼容易破皮原因分析：
咱们来做一下意大利最出名的披萨做法，这种做法在必胜客里你也吃不到，这种披萨饼是西西里披萨，它最大的特点就是饼比较松软，和其他的披萨饼做法很不一样，而且里面的用料也很特别，放了墨西哥辣椒和橄榄切片，口味上很特别，做法也非常简单。
听说99%的同学都来这里充电吖披萨的起源• 据说比萨饼已有3000年的历史。早在古希腊,就有人在扁平的圆面包上混合馅料，这可能是最早的比萨饼。现代比萨饼起源于意大利的那不勒斯（Napoli）。当时，那不勒斯人制作比萨饼的主要馅料是番茄、Mozzarella奶酪及香料Basil。
02、披萨制作材料：披萨面团220克、马苏里拉芝士 100克、金枪鱼 100克、盐 2克、橄榄油 20克、去皮番茄 300克、罗勒叶 10克、小番茄 50克、黑橄榄 10克、预处理：小番茄放入沸水中煮一分钟，捞出去皮，放入平底锅中，加入少许橄榄油和盐煎熟，备用。
纯手工制作意大利传统披萨：五角星披萨。上海西餐系列。这个放了一斤面粉，12颗兰皇蛋的面条。我帮你们讲，今天来这家意大利餐厅，意大利面和披萨。一斤面粉加12颗兰皇蛋，还有60多种gelato。到底味道怎么样？今天小胖替你们去尝尝。
