西兰花质地细嫩，味甘鲜美，清香爽口，容易消化，我家经常做，老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富，保健作用尤为突出，西方人把西兰花叫做穷人的医生，所以一定要经常做给家人吃，孩子吃它能保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常，促进生长。
西兰花炒肉这样做，鲜嫩美味，营养丰富，我家隔三岔五做，特别好吃，上桌总是最先吃完。西兰花炒肉丝西兰花是百姓餐桌上的常客，它的营养成分非常丰富，比其他蔬菜都要高，而且还非常全面，主要有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素C，胡萝卜素和各种矿物质，能有效减少心脏病和中风的危险，还有防癌抗
西兰花是一种富含维生素的绿菜，其口感软嫩配合肉一起炒味道会更香。但有些朋友自己在家做西兰花炒肉时会发现，炒出的西兰花里面残存一些沙土。肉则炒的不够滑嫩，没有大饭店里炒的那样好吃。到底是哪个环节出了问题？为什么自己做的西兰花炒肉既不干净又不好吃呢？
早春三月好天气，相信不少人也发现了市场里的新鲜蔬菜变多了不少，满眼望去，挑得眼花缭乱。那么，西兰花这类蔬菜不知道有多少家庭离不开它呢？西兰花属于草本植物，整体外观看上去就是一朵大花蕾，内部是由密集的小花蕾共同组合而成。
秋天，西兰花和它是绝配，简单一炒鲜香营养，色泽翠绿，孩子爱吃。但蔬菜的品种也有很多，西兰花就是其中之一，西兰花是属于十字花科甘蓝类蔬菜，营养价值非常丰富，西蓝花维生素C含量比辣椒高，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等多种微量元素，叶酸含量也很高，是一种非常健康的蔬菜之一，价格虽然比其它的蔬菜要贵上一些，但营养高贵也值得。
