来源：【北京市垂杨柳医院】前几天，小编在公众号后台收到一位肾友留言，询问吃烤腰子能不能补肾，相信持这个观点的朋友实际有很多，毕竟某云社中郭老师与于老师的相声里，吃大腰子补一补的段子经常出现，同时食补也一直是肾友们关心的话题。这两期，我们就来聊一聊有关“饮食”相关的话题。
民以食为天！吃，是人们永远关心的一个话题，即使是饮食禁忌诸多的血透肾友，也非常关注这个话题。有些血透肾友这个不敢吃，那个不敢吃，结果导致营养不良；有些肾友则在饮食上毫无节制，又出现了各种各样的并发症。之所以会这样，都是因为肾友们对“怎么吃”拿捏不准。
2019年8月国际内科医学杂志 (Ann Intern Med. 2019;171:190-198) 的一篇分析指出，“多数维他命和保健营养品，对维护心脏健康及延长寿命并没实质效果，仅有鱼油和叶酸有帮助。
我们知道，肾病患者，尤其是慢性肾衰竭患者，在饮食上要格外注意，那么，接受透析的肾病患者，吃什么补充营养好呢？一、蛋白肾衰竭患者摄入蛋白以优质蛋白为主，如蛋、奶、鱼等，但是摄入量的控制要比慢性肾病更严格。
乳清蛋白粉是我们比较建议肾友们选择的一种营养补充剂，如果你有吃不下饭或营养跟不上的情况发生，可以选择少量营养补充剂在加餐时间进行食用，或者在你两餐间饥饿感较强烈时，也可以选择冲泡一些营养补充剂作为加餐来食用，有研究表明，口服营养补充剂不会增加患者的血磷血钾，且会对肾友们的白蛋白水平会有一个明显上升的作用，但口服时要注意自身的磷钾情况哦，而且我们口服营养补充剂不宜过多，每次10g，一天两次，用少量温开水冲泡即可。
台湾营养师在直播的提问环节，透析患者提出了一些日常饮食中的疑惑，如“豆制品、鱼蛋可以吃吗？”、“早餐可以喝点豆浆吗？”“最近透析没什么胃口，想吃点辛辣的可以吗？”“血红蛋白太低了，应该怎样补充？”“我可以吃阿胶补血吗？”“我喝乐析能专用营养品有半年了，刚开始喝的时候会吐，肠胃接受
透析患者常会认为已摄取许多蛋白质，但身体状况却没有改善，主要是因为热量摄取不足，造成蛋白质能量消耗症，医生进一步说明，蛋白质能量消耗症，是患者在能量摄取不足时，会将摄取的及身体中的蛋白质，转换成身体热量所需，造成蛋白质无法充分被利用，对身体造成不良影响。
进入透析之后，经常听医生说要补充蛋白质，选择哪种蛋白质更好呢？哪种蛋白质吸收利用率最高呢？《中国营养学会》总结了十种优质蛋白质食物，备受追捧的鲍鱼、海参却榜上无名，而物美价廉的鸡蛋稳居榜首。爱肾网带大家一起学习了解一下！
