大家好！欢迎关注素素小颜！昨天是立冬，听说立冬要进补，要吃鸡吃热量比较高的食物，我们家买的羊肉刚好也寄到了，晚上就做了一顿烤羊排和大枣羊肉汤这补进得，可千万别流鼻血呀！不过在美味面前，谁能抵挡得住呢，尤其是那烤羊排，远远闻到这孜然的香味，就已经让人垂涎三尺了。
今天给大家分享的是“烤”羊排，这里的“烤”并非真正烤，而且用油炸的方法，来做出“烤”羊排的味道，这个方法解决了没烤炉、烤箱，也能吃到美味的烤羊排，而且味道不比烤的差，而且不油腻，喜欢羊排的朋友可以试试这个方法，你一定也能做成功。
羊肉，性温，具有补血、补虚养身、补阳等功效，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。老饭骨传人冯小亮今天给大家分享羊肉中的经典菜——烤羊排，外焦里嫩，吃到满嘴流油，味道绝了，大家快来试试吧！
想当年我也是个不吃羊肉的孩子，羊肉的膻味真心接受不了，直到有一天吃了烤羊肉串，油滋滋冒着热气的羊肉，豪爽的撒上孜然粉和辣椒粉怎么可以那么好吃，不过羊肉串个人觉得还是要明火直接烤才好吃，但是羊排呢就不一样啦，用烤箱或者空气炸锅就能做出西餐店的味道。
#红红火火过大年##福牛贺新岁#活了40年，才知道烤羊排这么简单，外焦里嫩只要这样办！真的太好吃了！感觉自己这40年都白活了，才知道原来烤羊排是有窍门的，掌握了这一步，即便你第一次做，照样也能搞出外焦里嫩的羊排来。
蔬菜烤羊排用料工具主料：羊排胡萝卜洋葱辅料孜然烤肉料孜然食用油厨具：电烤箱分类西式宴请西餐孜然烤一小时简单难度:1.羊排斩成4厘米左右的段，我还斩了几块约10厘米的长段2.放入孜然烤肉料3.抓拌均匀，要多抓一回，这样入味透彻，然后冷藏腌制半天4.腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片，
