黑龙江的饮食文化如果用两个字概括，那就是硬核。众所周知黑龙江的美食食材淳朴且分量足，黑龙江人的直爽是从吃上就体现出来的。就连凉菜，都吃的不同凡响。在黑龙江有一种隶属于凉菜的大菜，制霸凉菜系统多年，那就是蘸酱菜！
鱼的做法很多，今天教你一道东北做鱼的方法，鱼不用煎也不用炸，用黄豆酱做调料，做酱焖鱼，味道更是一绝，做出的鱼，酱香味浓，好吃还下饭，下面分享下做法：【酱焖虫虫鱼】所需材料：虫虫鱼2条、香菜1棵、油盐适量、香其酱1袋、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、干
一日三餐，下厨做菜是大多数人都逃不开的事情，调味品也自然成为日常采购的物品，可调味品又根据种类、产地、品牌细分多样化，有很多调味料是具有“地方性”的，本地人或一些地区会用，这些地方之外几乎很少人会用，超市也买不到，甚至鲜有人知。
我一直想给南方朋友们科普点事，这个世界没有「东北省」，东北其实是三个省，黑龙江，吉林，辽宁。黑龙江东部靠近俄罗斯的边境小城，因为一百年前那条中东铁路而诞生，城里的居民一半是俄罗斯人，一半是黑龙江人，像极了一百年的哈尔滨。
