鸡蛋可以吃，有些朋友发现高血脂，特别是低密度脂蛋白胆固醇高了，就更不敢吃鸡蛋，特别是蛋黄了，但实际上，对于有血脂升高问题的朋友，吃鸡蛋是对身体很好的全面的营养补充，每天吃一个鸡蛋，并不会有升高血脂的作用，相反的，反而可能会有增强心血管健康的效果。
今年62岁的吴大叔，是个不折不扣的“吃货”，他觉得“人生在世，唯有吃喝。”平常最大的爱好就是挖掘美食，但在今年的体检中，吴大叔被查出血脂过高，医生建议他先控制一段时间的饮食、加强运动看看情况。这可把吴大叔难住了，让他控制饮食、运动还不如杀了他。
对于这个问题，首先就有认识上的误区，低密度脂蛋白胆固醇偏高带来的心脑血管健康危害并不是经过一定时间以后一下子发生的，它的这种危害是渐进式逐渐发展的，虽然可能最终会引起心梗、脑卒中等急性疾病的发作，但之所以会发生这种急性的动脉粥样硬化性心脑血管疾病，也是因为对于长期的高血脂、高血压
生活条件越来越好，大家也越来越注重健康，很多人都有每年进行健康体检的习惯，健康体检的项目里面，很常见的一个项目就是血脂的检测，不少人拿到体检报告之后都有这样的疑惑，我平时肥肉吃的很少，也不胖，为什么胆固醇还会升高呢?
一提到胆固醇，大家往往谈虎色变。但事实上，身负骂名多年，胆固醇也很冤枉。全面狙击别误伤，其实胆固醇也有好坏之分。今天我们就一起辨一辨好坏胆固醇，带大家认识它的真面目。所谓的“好坏”胆固醇只是血脂检查中的两个指标，也就是血液中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白分别与胆固醇相结合的量。
Feldman 的假说是，传统观点里的高 LDL 有害，底层原因是因为病人的细胞对胰岛素产生抵抗 ，吸受 VLDL 和他运来的 TRIG 能力减弱， 进而导致肝脏试图分泌更多的 VLDL 运到细胞哪里去， 在血管里造成交通拥堵，结果是血液里存在高浓度无法被吸收的 TRIG 和大量 VLDL 转换成的 LDL。
