导语:在生活中，很多人经常出去吃辣的菜，如麻辣锅、毛血旺、剁椒鱼头等。在生活中，酸、甜、苦、辣、咸、杂的味道是生活的亮点，酸、甜、苦和辣的食物代表五种口味，然而，对于人的感情来说，酸、甜、苦、辣、咸的味道是完全不同的，特别是辣，这其实是一种痛苦，这句话让很多人相信了。
辣椒几乎是每个人都吃过的一种食材，很多的人都喜欢吃辣椒，基本上每天都离不开辣椒，对于爱吃辣椒的重庆人来说更是顿顿都离不开辣椒，有些人即使是有口腔溃疡也不会忘记吃辣椒，看来对辣椒的痴迷程度已经到了难以割舍的爱恋程度，很享受辣椒给人带来的爽快的刺激感。
辣椒，是一种能为餐桌带来热烈氛围的食材。据调查显示，我国将近有一半的人特别喜欢吃辣椒。而在爱吃辣椒的人眼中，不爱吃辣椒的人更容易生病。尤其是在吃火锅或麻辣烫时，辣椒几乎成了不可或缺的角色。许多人认为辣椒辛辣刺激，可能会对肠胃产生负面影响。
在他们的观念中，吃辣不但容易上火，还会损伤肠胃。三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示:相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辣味食物的人死亡的可能性低了14%;
今年的诺贝尔生理学或医学奖得主可能令许多人意外，因为结果揭晓之前呼声最高的一直是mRNA疫苗的奠基人匈牙利的卡塔林·考里科和美国人德鲁·韦斯曼，而结果却是大卫·朱利叶斯和阿登·帕塔普蒂安两位生物学家获得，所以许多人都说今年的诺贝尔生理学或医学奖爆出了冷门。
众所周知，川渝地区的人们喜爱麻辣火锅，特别是在天气寒冷时，亲友相聚，围着火锅边吃边聊。湖南地区的人们吃饭时辣椒米饭各占一半，大街小巷都能传出辣椒味。江西、贵州等地的居民，家中常备各种辣椒酱……有一群人，他们无辣不欢。
很多人喜欢吃辣的东西，甚至到了“无辣不欢”的地步，对于湖南、湖北、四川、贵州等地的人来说，从来辣不怕，就怕不够辣；吃辣椒让人过瘾、劲爽，但“吃辣一时爽，菊花火葬场”的情况频繁出现，就会让人觉得吃辣对健康不利。吃辣真的不利健康？非也！
张阿婆是湖南妹子，嫁到广州后仍不改吃辣习惯，几乎顿顿都要有辣椒做伴，简直是无辣不欢。在排除了其他已知因素后，研究人员发现，在跟踪期间，相比每周吃辣椒不超过一次的人，几乎每天都吃辣椒的人死亡率低14%；经常吃辣的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的人也比少吃辣的人少。
