黄黄很少照着计划表买菜，而是看菜下单：看见什么菜新鲜或者碰到食材有什么活动下单，不是想吃什么买什么，而是看见什么好、什么划算买什么。一次多买鞋，存在冰箱里冷藏，想吃的时候拿出来一包，切片，简单凉拌就很好吃！
红烧猪皮卷 用料 猪皮 2张 冰糖 10g 花椒 30粒 八角 3个 桂皮 1块 香叶 2片 葱 1根 姜 3片 蒜 2瓣 干辣椒 8个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 适量 鸡精 1勺红烧猪皮卷的做法 猪皮把猪毛刮掉，用开水烫一下，把刀把多余的油脂刮干净刮干净的猪皮卷起
卤猪皮卷食材介绍猪皮700克，卤料包1包，冰糖20克，姜2小块，葱5根，蒜半头，生抽3小勺，腐乳2小块，蚝油2小勺，料酒3小勺，卤猪皮卷的做法步骤1、锅里放水烧开，放入猪皮、料酒，煮3分钟，捞出，放入冷水中过凉，这样使肉质更筋道。
古早味卤肉饭 又常被写成鲁肉饭或卤肉饭，手切猪肉煮的卤肉饭口感最好，南部则称为肉燥饭，从父亲手上传承下非常传统的手切作法，我也很自豪认为我煮的比小吃店的还要好吃。煮肉燥我喜欢手切口感好，也维持传统古早味，当然也可以直接买绞肉煮，不过口感真的就差很多。
卤菜是一种比较传统的烹饪工艺，大约有千余年的时间了，最早期是在四川巴蜀，当然现在卤菜做的比较好的还是在四川，全国各地到处都有川味卤菜馆，卤菜其实也很简单，但是要想做好卤菜，不是说光有一副卤药包就行的，这个是要陈年老卤水做出来的菜才能香，卤菜跟娶媳妇不一样，媳妇的新鲜的好，但是卤水
