宅在家自己制作河南特色浆水面，酸香馋人，我家八十多岁奶奶最爱吃今天小锅想要给大家分享的美食，叫做【浆面条】，也有人把它称作【浆水面】或者【酸浆面】，这种面条是十分具有河南特色的美食，不少河南人家都爱做这种面条当晚饭。
其粉浆用豌豆泡泛后磨成，经过箩去渣，待浆水煮沸后，放入面条，让其被粉浆浸泡煮熟，使滋味入味后，再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、青辣椒，一出锅那特有的香味就直入肺腑，令人垂涎欲滴，等面条稍凉后再食用，味道鲜美可口。
凉调变蛋黄瓜荆芥这一个菜里头，有两个都是外地人没吃过的：变蛋和荆芥！我们本地人太爱了！粉浆面条小时候我家就卖过粉浆面条，那时候我还小，父母在电影院门口卖粉浆面条，所以我也是从小吃到大。对粉浆面条有种特别的感情！
