相信很多人都没听说过水蚬子，这是一种生活在淡水河里，或者小溪沟里的一种螺类。以前小时候每天放学都会去河里摸，混合在沙子中，将沙子从水中捧起来就可以发现了，随着水污染的严重，导致现在很多地方都已经看不到它的身影了，只有水质特别好的地方才会有它的影子。
今天要跟大家说的这个肉，不是猪肉，不是鱼肉，不是鸡肉，更不是牛羊肉，而是蚬子肉。蚬子是一种比较便宜的小海鲜，基本上都是3块到5块钱一斤，就是在冬天的时候能贵一点，因为冬天太冷了，赶海人太辛苦了，所以冬天的蚬子大约在10块钱左右一斤。
今天推荐一道男人最爱的“养生菜”——韭菜炒蚬子肉，蚬子肉是一种美味食材，蚬子肉口感细腻，营养价值比猪肉羊肉都出色，尤其是男人非常喜欢这道菜，蚬子肉营养极为出色，滋补肝肾，调理身体等目的，韭菜别炒鸡蛋了，搭配蚬子肉不仅仅相当下饭，营养均衡，开胃健脾，促进肝脏细胞健康，炒蚬子肉要多加
