相信很多人都没听说过水蚬子，这是一种生活在淡水河里，或者小溪沟里的一种螺类。以前小时候每天放学都会去河里摸，混合在沙子中，将沙子从水中捧起来就可以发现了，随着水污染的严重，导致现在很多地方都已经看不到它的身影了，只有水质特别好的地方才会有它的影子。
今天要跟大家说的这个肉，不是猪肉，不是鱼肉，不是鸡肉，更不是牛羊肉，而是蚬子肉。蚬子是一种比较便宜的小海鲜，基本上都是3块到5块钱一斤，就是在冬天的时候能贵一点，因为冬天太冷了，赶海人太辛苦了，所以冬天的蚬子大约在10块钱左右一斤。
