土豆片软糯可口，尖椒，香辣味浓，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影，但是，咱们有些朋友自己在家做的，尖椒土豆片，土豆片难吃不入味，其实原因很简单，关键就是您把土豆，直接焯水就错了，今天呢，我就分享给大家，尖椒土豆片，最正确的做法，保证让您做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来，直接给大家上干货了。
尖椒炒土豆片是流传已久的家常菜，在北方尤其盛行，过去年代，这道菜甚至可以上酒席。要想把这种最普通的家常菜炒的好吃，其实并不容易，关键在于烹饪手法和火候的掌握，做家常菜，每个家庭每个人都有自己的制作技巧，下面我就把我烹饪这道菜的方法分享给大家。
青椒土豆片的家常做法，鲜香入味，开胃下饭又下酒，你也来试试吧。首先油热放入干辣椒和蒜末爆香，爆香之后放入土豆片，土豆片稍微煎一下，因为土豆片已经泡出淀粉，所以说我们在煎的时候不容易粘锅，煎一会之后放入生抽，蚝油，翻炒均匀，少许清水，大火煮开，因为土豆本身里面含有土豆淀粉，所以说我们在炖煮同时，汤汁会变得浓稠，待汤汁浓稠我们放入青红椒块，翻炒一下，加入盐，白糖，待到青椒块断生，即可关火出锅装盘。
脆皮胡萝卜原料：胡萝卜、白糖、蜂蜜、糯米粉、面包糠 今天给家人们分享一道脆皮胡萝卜，香甜软糯，大人、孩子都特别爱吃。首先准备两个胡萝卜清洗干净去皮，改刀切成均匀的薄片。将切好的胡萝卜放入蒸锅铺平，这样更容易熟，然后盖上盖子蒸十五分钟。
