“真食物” 挑食第一步所谓的真食物，必须经由传统的方式生产，而非为降低成本而大量生产的产物，例如真正的鸡蛋，必须是由吃虫、吃谷类的母鸡所生产；真正的牛肉，必须是来自吃草且足龄的牛，要符合这些条件的，才能算是真食物。
**然而除了理所当然的，吃了不新鲜的食物会对胃不好之外，这么做还会对身体其他地方有影响！**举个栗子：**植物油、黄油以及肉类里的油脂会在存放的过程中产生氧化反应，而在氧化过程中会产生自由基和氧化聚合产物。
猪肉：肥膘“超薄”不要买“瘦肉精”和“注水肉”，一度让不少市民不敢将猪肉装进自家的菜篮子里。其实只要学会了挑选猪肉的要领，就能将安全美味的猪肉带回家。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红，肌纤维比较疏松，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，建议谨慎购买食用。
每次去超市，推着购物车，东看西看，总是随性放入很多东西。美味与健康有时不可兼得，看看下面这些购买食物时的误区，下次再逛超市时可以借鉴一下。误区1有机蔬菜永远是健康的大多数人认为，有机蔬菜无论是营养价值还是食品安全都比普通蔬菜要好。
你是不是一直觉得食物都是越新鲜越好？总是赶一大早去买新鲜的水果蔬菜，各种食物也不敢久置怕滋生细菌……其实有的食物多放一段时间反而更好。今天就和小编一起来看一下，看看究竟哪些食物最喜欢唱反调？下面，赶紧来看看这些不宜吃得太“新鲜”的食物吧！这些食物越新鲜越伤身，99%的人都不知道。
有些人喜欢吃现宰杀的猪牛羊肉，最好是当天凌晨宰杀、中午或者晚上烹饪的。刚刚被宰杀的肉叫做“热鲜肉”，肉质柔软，但是如果没有立即下锅，也没有经过任何降温处理，那么随后的数小时到数日，这些肉就进入“僵直期”，肌肉强烈收缩，所以肉质僵硬。
我们喜欢自己动手做美食的人，每天都会想着做点什么菜好吃，什么菜就应季，什么有营养，几乎是每天都会花点小时间去想想该做点什么好吃的，尤其是家里有小朋友的，我们第一个就会想到的是新鲜，再是营养，生怕小朋友吃到不新鲜的食物，要是生病可是很头疼的事！
