导语：腌腊八蒜，记住“4要点”！7天就变绿，酸香脆爽，几乎不失败！说到腊八蒜，那是北方的一种特色小吃，是腊八节的重要习俗。通常是指腊八节开始腌制，等到过年时就可以就着饺子吃了，它既保留了大蒜的香味，又去除了大蒜的辛辣之味，酸香爽脆，特别的解腻，而且做法特别的简单。
在北方很多地方都有过年过节吃饺子的习俗，不管是大节小节都习惯性地吃饺子，在进入腊月的时候泡制腊八醋也就被提上了日程，放入腊八蒜去泡制腊八醋，做出来的口感特别好，不仅大蒜的颜色碧绿青翠，连香醋也夹杂了大蒜的清辣味，吃起来特别好，吃饺子蘸腊八醋味道真的是太香了。
导读：腊八蒜是华北地区的传统小吃，也是腊八节前后必须制作的传统小吃之一，如果过了这段时间，就不能使腊八蒜的口感达到最佳。而在做腊八节前后做腊八蒜时，虽然只需要将蒜剥好后，直接放入到醋中泡10-25天，腊八蒜就可以食用。
导语：腊八蒜怎么做才好吃？不要只会用醋，做好4步，蒜碧绿香脆，好吃到了冬天，我们总爱腌点什么东西吃，因为这样做便于保存，而且味道很特别，吃起来好吃解腻，比如腌酸菜，用大白菜、萝卜缨子等都可以腌制，做好的酸菜，拿来包饺子、炒着吃，真是太过瘾了。
要想腊八蒜好吃，别直接加醋，掌握4个窍门，颜色碧绿，又香又脆还有不到半个月的时间，2021年就要来了，距离新年也不远了。虽然最近还没到最冷的时候，但是寒冷的天气也实在让人受不了。最近我们家最喜欢的就是吃饺子，新鲜出锅的饺子热气腾腾的，一口一个再搭配上自己家腌制的腊八蒜，香的很。
导语:腌腊八蒜时别只会加醋，教你一个妙招，大蒜两天变绿，香脆好吃。大蒜是厨房里常备的一种调料，做菜的时候经常用到，可以增加香气让菜肴变得更好吃，天气越来越冷了，很多家庭吃大蒜的频率越来越高，有人吃面就大蒜，有人吃饺子就大蒜，不过有人接受不了这种生吃的做法，辛辣味太重，那么不妨试试腊八蒜，一种又好看又好吃的做法，碧绿色看起来很惹眼，香脆爽口，没有生吃那么辣，没吃过的朋友可以做一次尝尝。
#头条星厨计划# 腊八蒜的腌制只加醋是不够的，增加两样，2天变绿，又脆又好吃。说起腊八蒜现在也是到了可以腌制的时候了，每年到了这个时候，北方地区总会有大量的人家进行腊八蒜的腌制活动，腌腊八蒜其实没有必要非等到农历腊月八号这天。
互动编辑 孟德霞蒜香开胃脆绿可囗 配饺子吃更爽！12月30日，情报员“冯虚御风”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了腊八蒜的制作方法，每年的腊八节，正是腌腊八蒜的时节，人们都说，腊八节腌的腊八蒜，脆爽好吃，而且还不辛辣，只要是你把步骤做对了，腊八蒜好吃又下饭。
不知不觉，腊八节又要来临了，过了腊八节，就拉开了过年的序幕。 每年这个时候，我总喜欢腌制上一罐绿蒜子，也就是大家所说的“腊八蒜”。 说到腊八蒜，我就忍不住咽口水了，咱也没啥特别的爱好，就爱吃泡蒜子，颜色碧绿，吃起来脆脆的，有蒜子的辣味，还有米醋的酸味，开胃又解油腻。
导读:每年只要天一冷，我就会腌上一瓶腊八蒜给家人吃，因为在冬天，我们吃的油腻食物会比较多，而在吃油腻食物时，如果能吃上2-3颗腊八蒜，不仅可以解腻，而且还能促进消化，所以我强烈建议大家，在冬天都腌制一罐腊八蒜保存着。
