田里手抓黄鳝：一般从田里秧苗扎根以后到秧子封林以前，即5月初到6月底黄鳝都会从田里打洞出来，黄鳝大多都有两个或多个的洞口，若是较硬的泥土可采用呛水的方式将它逼出洞里的方法，首先看好黄鳝洞(主要是出洞)用手或脚朝一边的洞内灌水，黄鳝在受到水的压力和惊吓以后会从另一边的洞里跑出来。
我们大家都知道，不同的鱼种生活在水的不同泳层。我们知道根据鱼种改变自己垂钓的鱼竿、饵料、浮漂、钩形以及线组，当然，针对不同的鱼种，我们使用的钓法也是不同。比如说，黄鳝鱼不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
捉鳝鱼鳝鱼，是书面语言，在我们老家不称鳝鱼，称黄鳝。但不是因为黄鳝肉嫩鲜美、营养丰富，且有保肝明目、美容养颜、补脑益智的作用，而是因为适合农村细娃儿玩耍的东西的确太少了，纯粹是把它当成一种释放孩童天性的玩儿。
