随着生活水平的不断提升，人们的生活质量也是越来越好了，各种各样的食材真的是让人看得眼花缭乱，天上飞的，地上跑的，水中游的，只要能搞到都能够摆到餐桌上来，相比于之前的时代来说，之前是食材挑人，而现在是人挑食材，就好比小编家小孩来说，青菜不吃，就喜欢吃海鲜。
虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外，还会伴随异味、质地变软等症状，这样的虾就不适合食用。
相信很多人都有过这样的经历，购买的鲜虾在家中存放不超过一天，就出现了变黑的现象。鲜虾变黑主要与以下两个因素有关:化学反应:鲜虾体内含有一种名为酪氨酸酶的物质，它能在氧气充足的情况下发生化学反应，产生黑色素。
煮虾时，究竟要不要去虾线？我们从小生活在四面环海的岛上，各种海鲜肯定是没少吃的，但对于吃虾去虾线这回事，我也是长大了才知道的，我们小时候吃虾从来没有说要去虾线这种做法，看到很多做虾的视频，又是去虾头又是去虾线的，看着繁琐，其实也未必是最正确的吃法。
虾是一种十分美味的食品，是餐桌上必不可少的一道菜。虾具有很高的食疗价值，还可以用做于中药材。虾是易熟食物，所以它的做法也是相当简单，而且用时短。营养分析虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
周四34℃！本周算是真正进入夏天了，随着气温一起热度飙 升的还有这红彤彤的麻辣小龙虾。君不见，在簋街，凡是有卖麻小的店里无一不是排着大长队。麻小美味人人都知，可是有的人却吃得不放心，洗虾粉、变异生物、 处理死尸、重金属超标，种种传言年年都在传，到底是真是假？今天我们为您一一揭秘！
