冰箱里拿出来的肉，放水里解冻，这波操作是不是特熟悉？不过，这种做法真的不可取！肉在冷冻的时候，里面的细菌等微生物只是停止了生长或繁殖得很慢，并没有被完全杀死。而拿出冰箱，逐步解冻的过程中，微生物也会逐渐苏醒，恢复生长，如果洗得不干净，就容易带来安全隐患。
导语:解冻肉不能直接用水泡，卖肉老板教1招，5分钟解冻好，跟鲜肉一样!“民以食为天”和“家中有粮，心里不慌”这两句话我觉得是至理名言，因此平时家中的冰箱一直处于清理和储备的过程中，冰箱已然成为现代人必备的商品，冰箱的优点就是可以储存食品，并且能延长保存时间，而缺点就是冻过的东西都是硬邦邦的，类似于石头，要想完全化开，那是又费时又费力，所以解冻成为一个棘手的问题。
导语:给肉解冻不要用开水，教您一个好方法，10分钟解冻，鲜嫩无腥。尤其是给肉解冻特别麻烦，如果不提前取出来，等到临时想吃时候，冻肉却硬得像石头，用水泡一个小时都化不开，过不了多久就要入冬了，到时候给肉解冻更是难上加难，很多人都很烦恼这件事。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?相信每个朋友的家里冰箱里都放着几块冻肉，冻得梆梆硬和砖块似的，拿出来化冻，一整天都不咋解冻，而且就算解冻了，肉质发柴跟鲜肉不一样，今天呢，我专门请教了一位肉店老板，他交给我了这个简单的几招，按照他的方法试了试，果然迅速解冻，而且吃起来和鲜肉口感一样，接下来就把它的办法分享给大家。
肉类是我们日常生活中必不可少的食材，很多家庭三天两头都要吃肉。比如我家，一天中就至少有一顿要吃肉。所以呢，我们就会经常买肉。大部分朋友买肉的时候至少要买1~2斤，但吃一顿也用不了这么多肉，剩下的就放在冰箱里冻起来，下次想吃的时候再拿出来解冻。
