美味的干锅春笋腊肉食材：春笋、腊肉、桃园建民西瓜酱、辣椒、泡椒、香菜、高汤、料酒、香油、味精、盐做法：1、我们需要先把春笋冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀把笋切成小薄片，放入干净的小盆里面，备用；2、接下来，把腊肉冲洗干净之后，切成腊肉片；把香菜择洗干净后，切成香菜碎；把辣椒洗净，
作为一个喜欢吃的人，一个生活在北方的南方吃货，身在寒冷北方的冬天，也改不了喜欢吃辣，喜欢吃干锅菜的习惯。北方的冬天，室内特别的干燥，常吃香辣的干锅菜容易上火，但是在美食的诱惑面前，一切都是浮云，只能靠多喝茶水、少吃几顿来解决这个矛盾了。
关注我的朋友可能已经发现了，本人有好几天没更菜了，也没啥原因，天气太冷，炒什么菜，端上桌，饭还没吃几口，菜就凉凉了。所以，我家连着两天吃的都是汤菜。所谓汤菜，就是一锅乱炖，也没啥可写的。今天我家大厨休年假，我寻思饭桌上的菜应该有点变化了。
每到冬月底腊月初，是腌制腊肉的最佳时节。传统的腊肉制作用新鲜的猪肉，使用盐、花椒、大料等简单的香料腌制后，悬挂在自家的灶头旁，经过风干和烟火的熏制，经过时光流转形成绝佳的美味，一串串色泽鲜艳、味道醇香的腊肉便诞生了。
干锅腊肉茶树菇食材：茶树菇 300g、青椒 2个、腊肉 1小块、姜 4片、花椒 适量、蒜 1个、豆豉 5g、干辣椒 3个、食用油、盐 适量、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺做法：1、茶树菇洗干净后，斩腰切一刀。
腊肉干锅茶树菇你会做吗？鲜美可口，随杭州腊制品小编一起来看看吧！ 一、食材 半斤腊肉、半斤新鲜茶树菇、青红椒、芹菜、蒜、干辣椒、干花椒、火锅底料 二、做法 1、将腊肉冷水下锅，大火烧开后转中小火煮5分钟。
