央视网消息:新春佳节是阖家团聚的日子，但总有人因为要坚守岗位不能回家，其中就包括消防员。沈阳市铁西区启工消防救援站消防员 赵本永:一个人时真想孩子，那种感觉，唉，有时候想家、想孩子，自己一个人，都在一个地方都哭。
高筋面粉 肉馅 酸菜 葱 姜 蒜 盐 花椒面 酱油 料酒 色拉油 麻油。首先和面团:3瓢面粉 1碗水 水温在40度左右 不烫手为宜 温水和面团 不会越醒越软 面粉加温水 搅拌成絮状 和成面团 扣上盖醒30分钟。
寒冷的冬天北方人们最喜欢的美食相信非饺子莫属了，饺子作为中国传统的食物，既有丰富的口味，又有浓厚的文化意义，成为冬日里人们聚在一起的理由。饺子是北方人过冬的必备食品，以面粉为主料制作而成。面粉搓成饺子皮，包上各种馅料，馅料种类丰富多样，有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、韭菜等多种选择。
爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食！酸菜水饺印象中，小雪前后都会下一场雪。迎着这场冬雪，自家种的白菜也该开拔了。这时的白菜吸饱了水分，长足了菜心，趁着还没霜冻，一颗颗存入地窖。
东北人爱吃饺子，东北人也爱吃酸菜，东北人最爱的就是酸菜馅儿的饺子！不论是水饺、蒸饺，煎饺，咋做都爱吃。东北人家最爱吃的饺子馅的做法：1.肉馅一定自己剁，买上好的部位，还要嫩一些的，回家洗净，剁碎备用。2.
在北京顺义开餐馆的老板娘陈冬伟连续第二个春节不能回东北老家了。去年这个时候，突如其来的疫情让她的餐馆生意跌入谷底，原本为年夜饭备好的肉、菜、海鲜都打了水漂，损失至少十几万。“当时处理烂掉的食材，感觉自己已经难过得麻木了。”时隔一年再想起那时的场景，陈冬伟仍不胜唏嘘。
12月遇到这菜别错过，一次买30斤储存起来慢慢吃，过年包饺子太香了！时光如梭，转眼间来到了冬天，尤其是北方地区，寒冬季节尤其冷。北方呼啸冷空气频发，在这样的时间段，家家户户都会储存一些蔬菜越冬，在大雪封门之时一样可以吃得好。
