大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。这是一道人见人爱的家常菜，以虾仁为主要原料，外面包裹着一层酥脆的外衣，咬下去的一瞬间，酥、嫩、鲜的味道直击你的味蕾。猜到这是什么菜了吗？没错，就是软炸虾仁！接着，就跟小易一起，来看看这道菜是怎么做的吧！
大虾，很多人都爱吃，虾的功效和营养成分，相信大家也都知道。它含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，含有丰富的维生素，可以降低血压，降胆固醇，保护心血管的健康。一般过年过节，各家各户餐桌上基本上都少不了油焖大虾，蒸大龙虾，还有的把虾仁剥出来，做清炒虾仁、番茄虾仁、软炸虾仁等等美味佳肴。
每年过年虾都少不了，颜色红艳，寓意着红红火火。虾的家常做法也有很多种，油焖大虾、白灼虾、凤尾虾球等，今天就来跟大家分享另外一种做法——软炸椒盐虾仁，这道软炸虾仁也是第一次做，吃一个的时候口感真的惊艳到我了，太好吃了。
炸大虾所需原料：食用油，大虾，面粉，淀粉，鸡蛋，葱姜，料酒，生抽，醋，五香粉，椒盐，孜然粉，都是写家常用的调料，具体用量我就不写了，都是适量即可，调面糊用的面粉淀粉 鸡蛋 1比1，就可以，然后一个鸡蛋，有富裕，根据大虾的量吧！
导语:分享一个万能脆皮糊，炸啥都成功，酥脆不回软，过年炸虾炸鱼好吃。不过说到这一类食物，很多人爱吃却不会做，炸好后刚出锅就软了，很影响口感，放凉了更加难吃，如果你也遇到了这样的问题，那一定是没有掌握好调面糊的方法。
天妇罗其实就是裹了一层面糊后炸制的食物，是“小日子”人民对面糊的叫法。在很多日料店会有各种蔬菜天妇罗或者其它的肉类天妇罗，顾名思义就是把喜欢吃的荤素食材处理好，再把天妇罗粉加入调料和水拌匀调成糊，下入食材挂糊后炸制成熟即可。
到了周四，本周工作的时间已经过半。春天的感觉越发清晰了，即便是阴霾天气，十五度的室外温度也能让人感觉到丝丝暖意。今天花儿来和朋友们分享的这道美食，小孩子特别喜欢吃，做起来还非常简单，可以说是一道上桌就抢光的家常菜肴，说的就是软炸虾仁。
大虾买回来别总会白灼了，今天教你一个更好吃的大虾做法，色泽金黄，外酥里嫩，出锅后大人孩子都抢着吃。很多人平时将大虾买回家，都是直接下锅煮着吃，清水煮熟的大虾吃过几次以后就会感觉吃腻了，其实大虾还有很多种吃法，除了白灼以外，还有一种大虾做法也非常好吃。
老公昨日回老家，拿来一袋小河虾，我一看还冻着，别泡啦自然解冻吧。给你说小河虾最好吃的做法那就是油炸，面糊里打个鸡蛋，外酥里嫩满口留香。小河虾，用油炸，隔壁小孩馋哭啦！油炸小河虾食材：小河虾，面粉，鸡蛋，植物油，花椒大茴材料面，盐过程：1.
