今天给大家分享一道我小时候吃过的面食———剪刀面，不用发面，不用擀面，只需一把剪刀就可以轻松搞定，再配上我们自己喜欢的各种疏菜，味道可想而知了，筋道又爽滑，营养又开胃，这个天气来一碗最适合不过了，做法超级简单。
大刀面的来历： 明人《华麓饮食志》载：“‘唐华州华阴县有孟华山者，乃郭令公子义庖厨，至德年间，随令公东进潼关讨贼，激战数日，大获全胜，遂班师回营。途经华阴，天降暴雨，将士饥寒隐约，令公乃命将士于一道观中小憩，并令埋锅造饭。时军中止有面粉，加之天雨缘故，是以止能因陋就简，孟华山艺高
