导读：冬至夜长寒愈浓，雪落无声覆苍穹，不知道不觉，又到一年冬至。冬至是二十四节气中的第22个节气，也是冬天的第4个节气，在每年冬至之前，因为地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。
有些朋友会说，这道菜还不简单啊，煮熟蘸调料吃就可以了啊?手抓羊肉是以羊排和小羊腿肉为主料，经过炖煮沾调料食用的一道经典美食，是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，以手抓食用而得名。
