我们襄阳市有很多特色菜，让你忘不掉的不止是小龙虾，还有这道楚王宴上的盘鳝。盘鳝，是我们襄阳地区独具特色的一道美味，肉嫩味鲜，香酥可口，令人食之难以忘怀，且历史较为悠久，以前还是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！有些菜明明没有什么，但是大家觉得有什么以后，看到这道菜就会觉得暧昧，比如黄鳝，坊间流传黄鳝有某种功效，然后就跟大腰子一样成了一种有意义的菜，今天我们就做一道好吃的手撕盘龙鳝，据说饭店点这道菜的男性居多，不知道有没有你？
《诗经·四月》有云初夏食鳝，胜过人参正值四月小编专门去老池吃盘龙鳝走！一起打卡起来~从南门出发，经明星大道，路过龙凤古镇，上老玉路，再往前走，第一个乡镇，就是老池乡了。在老池，盘龙鳝基本上家家户户都会做。但是，首先你屋头得有个半米深的大锅，在黄鳝下锅时，飞快kang锅盖。
盘龙黄鳝历史悠久，是我国的传统名菜，相传发源于楚国，一位村妇为了招待大臣而做出的美食，做好的黄鳝盘成一个圈，因此取名盘龙黄鳝。几千年过去了，这道食物被流传了下来，如今在四川、重庆、湖北、河南等地都十分有名，每个地方都有自己的特点，但是做法大致一样，都是把活的黄鳝不宰杀直接下锅。
