柳州螺蛳粉，凭借酸臭的味道走红，这种闻着臭吃着香的食物，轻松地拿捏了现代人的味蕾，独特的口感让人对它欲罢不能，垂涎三尺。目前螺蛳粉已经成为柳州最具特色的小吃之一，并被评为非质文化遗产。柳州螺蛳粉最热的时候，也像淄博烧烤一样，有不少外地粉丝，千里迢迢，舟车劳顿前往柳州品尝螺蛳粉。
来源：美食探索家 提起螺蛳粉，先想到的就是味道，臭豆腐在它面前都得甘拜下风，但是依然阻止不了很多人嗦粉的热情，而柳州又是螺蛳粉发源地，正宗的螺丝粉都是出自这里，柳州说自己是第二，估计都不敢有人说自己第一。
一碗螺蛳粉街头巷尾最接地气的嗦粉日常在网上螺蛳粉是被捧上神坛的网红小吃但在南宁螺蛳粉是街头巷尾最接地气的日常食物一碗粉里煮进了浓浓的南宁烟火气而且除了常见的汤粉还有炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉南宁的这30碗螺蛳粉，你吃过多少碗呀？
报警”救”了孩子的何思云，却因为“越级”报警，开始遭受无形的压力。何思云今年没有回老家过年。算下来，她已经离开家乡快四年。去年，父母也从老家广西贵港市平南县来了南宁，一家人算是整个搬离老家了。27岁以前，何思云除了在桂林上大学的几年，都生活在老家。
广西臻冠食品科技有限公司是沪桂食品集团2017年全资投资的嘻螺会螺蛳粉产品生产商，面积达15000平方米，包括米粉厂、酱菜厂、生产车间、包装间等，引进了具有国内先进水平的巴氏杀菌生产线，自动灌装等设备，并设立独立检测部门，化验设施齐全，检测手段完善。
网红店是这个时代的产物，每个店走红的原因各不相同，柳州孙姐螺蛳粉是网红餐饮店的鼻祖，如何走红不得而知，反正最火的时候排队一两个小时很正常，孙姐还没有出摊，就有100多号人排队等，当时孙姐十分嚣张，称她是全网最嚣张的老太婆，一点都不过分，几年过去了，如今显然没有了往日的繁盛的场面，孙姐也收敛起自己的暴脾气，还会对客人笑了，可网友却不买账，晚了!
众所周知广西人非常的爱嗦粉，而且口味比较重，喜食辛辣，我们所熟知的螺蛳粉，便是广西柳州的一大特色粉类美食，在柳州人的一周可以不吃鱼和肉，一天也不能没粉吃的饮食文化影响下，当地出现了各种各样用粉做的美食，其中就有一家位于柳州古镇的柴火粉。
