绝大多数人在生活中会把甜和糖相挂钩,什么意思呢?比如水果,越甜这意味着含糖量越高,而口感酸的水果,糖分则越低,真实情况真的是这样吗?其实并非如此,下面家有医生给大家盘点一下生活中那些不甜那含糖量依然很高的水果,减肥者以及高血糖者谨慎食用。
炎炎夏日,清爽多汁的西瓜、哈密瓜、水蜜桃备受人们青睐,但是也有人会觉得,像西瓜、哈密瓜这类甜的水果,含糖量一定很多,吃多了容易长胖。所以,想减肥的人不应该选择这种口感很甜的水果,真相真的如此吗?其实,水果热量高不高,和口感的甜度关系不大。
在很多人眼中水果越甜说明含糖量越高热量也越高然而不甜的水果热量就不高了吗?事实并非如此判断水果的含糖量是否高主要看3个维度含糖量糖的种类各种糖的占比吃起来甜,但含糖量不高有些水果吃起来很甜,但其实含糖量不超过10%,热量每100克不超过36千卡。代表水果:西瓜、草莓、木瓜、杏。
有人觉得,吃起来很甜的水果,含糖量和热量就会很高,像西瓜、荔枝等等,吃起来甜,糖分自然高。吃起来不甜的水果,热量就不高,如山楂、牛油果等等,其实,并不是这样的,我们不能光靠味蕾来鉴别水果的热量,甜的水果不一定热量就很高,不甜的水果热量不一定就很低。
当代人,因为减肥,糖氧化和血糖高等问题,越来越注重吃的东西里面,是否含糖量超标,但是普遍的人都会有一定的误解,认为越甜的含糖就越高,其实这个理解是错误的,大家首先可以来了解一下原理:糖的种类有很多,可能大部分人知道的都是我们眼睛可以看到的品种,比如说白砂糖,红糖,冰糖,或者我们日常在配料表里面能看到的果糖,蔗糖,代糖,葡萄糖等等,而我们吃的水果多数都是单糖双糖和多糖,单糖分子结构简单,能被人体直接吸收,另外两种则需要分解才可以。