提起卤味大家首先能想到的便是周黑鸭、绝味鸭脖等等，但是现在周黑鸭的发展也陷入窘境，面对众多卤味新兴品牌的崛起，瓜分了大部分的市场份额，导致周黑鸭的市场“龙头”地位，逐渐“陨落”，导致周黑鸭发展到如今的状况，不单单是一个因素，现在提起周黑鸭只能是一句“伤不起”。
众所周知，在美食行业，有很多知名品牌，但是对于卤味来讲，周黑鸭是一家很有实力的上市企业，他家产品不仅好，而且更好的是服务周到，但是对于企业来讲，市场竞争是不可避免的，所以经营会有起伏阶段，但是整体来讲，他保持的还是很不错的。
在武汉这个城市里面，有一种美食非常的受欢迎，估计大家脑海中已经想到了它的名字了吧？没错，其实就是“周黑鸭”。虽然说外观上看着黑不溜秋，但是味道却特别的美味，要是跟啤酒搭配起来，则是更加的过瘾，特别的爱吃。
你喜欢吃的周黑鸭，被“黑”了！1月11日上午，周黑鸭港股（01458）突然跳水崩盘，跌幅一度超26%。午后，周黑鸭跌幅稍微有所收窄，截至记者发稿时，周黑鸭跌23.12%，报4.490港元，市值107亿港元。2023年大家都在预期消费复苏，为什么周黑鸭却突然崩了呢。
不断增长的门店数量不仅没有让周黑鸭的业绩同步增长，反而带来了压力。当门店承压拖累业绩，周黑鸭曾经大力拓店的招数还“灵”吗？8月15日，周黑鸭2024年上半年盈利警告显示，预计2024年上半年总收益约为12.50亿元，而2023年同期总收益为14.
文/正又直说事编辑/正又直说事前言“半年亏了4200万，1000多家门店说关就关！”不曾想，作为曾经卤味一哥的周黑鸭会，竟会被一个后起之秀绝味超越。不仅门店数量远远低于绝味，就连市值也仅仅是它的三分之一。至此有许多网友好奇：周黑鸭到底怎么了？
它能够从众多名鸭中脱颖而出，得益于其独特的、充满魔力、欲罢不能的口感，并且走中高端路线，全国扩张，一度成为鸭中的“爱马仕”。如今周黑鸭已经是武汉的标签之一，最让人印象深刻的是在方舱医院，护士小姐姐把“周黑鸭”画在防护服上，传达“我想吃”的画面，让周黑鸭在全国再次火了一把。
