用料牛尾500克、料酒2勺、葱1根、姜2片、花椒若干、八角1个、醋1勺、盐2克家庭版牛尾汤的做法 1、将牛尾洗净，焯水备用2、葱、姜、八角、花椒洗净切好备用3、将焯过水的牛尾段放入炖锅中，加入纯净水，再放入葱姜八角花椒，倒入一勺料酒再加一点醋。
3、下面开始介绍所需要的食材：牛尾、枸杞、生姜、白胡椒粉4、先把牛尾斩成段，生姜切片，把牛尾放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，砂锅中放入牛尾巴，放入漫过食材的凉水，放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖一个多小时 5、再放点枸杞点缀，放入一
简介：汤清味鲜，牛尾肥烂。清炖牛尾汤清炖牛尾汤清炖牛尾汤材料：主料：牛尾1000克，辅料：胡萝卜250克，莴笋500克，调料：大葱10克，姜10克，盐10克，味精8克，料酒15克做法：1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。2.
做法：1、赤豆提前一天晚上泡水；2、早上用沙锅,放入水和冰糖；3、小火煮至软糯即可【清炖牛尾汤】原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞,做法：1、萝卜切厚片2、牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水3、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水4、顿三小时后下萝卜
牛尾是在熟了以后又"味了"一下，这样我觉得比较有滋味，汤还不会那么多调料味道。3、炖牛尾的过程中，我们可以准备一会儿"味"牛尾的调料。葱切葱花，蒜切碎，姜切碎备用。拿一个大碗倒入生抽、香油、料酒放适量黑胡椒，倒入切好的葱、姜、蒜。4、牛尾炖好后捞出来，放入调好料汁的大碗里，戴上一
牛尾一根，西红柿两个，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱一个，圆白菜半棵，番茄酱一定不是沙司。牛尾凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两小时后也先不要关火，一直小火炖着。
