今天给大家分享一道美味的家常炖菜，香菇土豆炖鸡块，鸡肉嫩而不柴，土豆软糯入味，香菇吸足了汤汁，香喷喷的太好吃了～”食材明细：琵琶鸡腿、土豆、干香菇、生抽、老抽、料酒、蒜蓉辣酱、白糖、盐、胡椒粉、生姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、玉米油。香菇土豆炖鸡块的做法步骤：1.
“姑爷新上门小鸡吓掉魂”说的就是东北老丈人对女婿的重视，所以从这个意义上讲，这道小鸡炖蘑菇便是东北家宴中最高档的菜之一，家养下蛋母鸡自然轻易不会杀，杀得多是一年左右的小公鸡，公鸡始终没学会下蛋，所以就被吃肉了。
不出门教你做地道的东北名菜，小鸡炖蘑菇，东北人咋吃都不够说起东北名菜，地道的东北人第一个想到的就是小鸡炖蘑菇，因为这道菜名列东北四大炖之首，在东北炖菜中是最高档的，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
