我家隔三差五就要做这蒸菜，软而不烂入口即化，次次都光盘，特香几乎家家户户都会有那么一道妈妈的拿手好菜，能够让孩子吃了之后念念不忘，我们家是米粉蒸肉的忠实拥护者，全家人都超爱吃这道蒸菜，隔三差五就会做一次。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。蒸一直是众多烹饪方法中健康又保证营养不流失的方法，其中粉蒸肉又是一道以蒸为主的菜肴，尤其适合冬天吃。今天小易就来分享粉蒸肉的家常做法，入口浓香又软糯，解馋又不腻，很受欢迎的一道家常菜。
用料：五花肉、红辣椒、土豆、花椒、五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油、辣椒粉、米做法：1.将米洗净沥干水分，加入花椒、八角，放入锅中炒直米粒略呈棕色，然后用搅拌机将米粒碾碎2.猪肉洗净，放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分3.在蒸屉中放上新鲜的粽叶或者干净的纱布，码上土豆块，
粉蒸肉在很多地方就是一款人见人爱的美食，毕竟它的口感非常香软，而且油腻感很低。尤其是那种可以大快朵颐的感觉，别提多过瘾了。主要原因是蒸肉粉有很好的吸油效果，会让整道食材的油腻低，而且异常的好吃。但是很多传统的粉蒸肉，一旦吃多了还是有会很大的油腻感。
