说到猪大肠，人们可以说是又爱又恨，爱它是因为，猪大肠的口感好，做出来的菜肴既美味又下酒又下饭，而恨的是，洗它太费水，如果自己亲自动手做过猪大肠的朋友一定知道，猪大肠属于比较脏的部位，如果要清洗干净，需要费尽九牛二虎之力，洗了一遍又一遍，还得翻来翻去，才能把它清洗干净，当然了，也有
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪大肠2斤，酸菜500克，生姜1块，小米椒3根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量，冰水1盆，料酒4汤匙第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。
这个世界上有许多的美食，值得我们不断地去尝试，我们也会从品尝美食中得到快乐，有些美食不能经常吃到，有些美食则经常出现在餐桌上，填饱我们的肚子，给我们带来满足感，比如这一道“爆炒肥肠”。【食材准备】:猪大肠 食用盐 食用油 小苏打 面粉 高度白酒 大蒜 姜 干辣椒 青红椒 食用盐 生抽 胡椒粉 白糖 芹菜 洋葱。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们做一道经典下酒菜，蜀山肥肠，肥肠配酒，健康上可能差点事，但是好吃是没得挑。1.首先准备食材肥肠处理起来非常的麻烦，并且味道很重，所以我们直接从超市买熟肥肠做这道菜。先切成小段再从中间划成两瓣。
我的家常厨房家常菜，在日常生活中，有些菜品有的人喜欢吃，而有些人却不喜欢吃，这是因为每个人的性格有所不同，所以喜欢的美食也不尽相同。爆炒肥肠简单地说，猪大肠就是一个这种令人喜欢，又令人讨厌的荤菜美食，也是日常美食中所说的爆炒肥肠。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，最近一直持续高温，今天是温度最高的一天，不想出门了，太热太热，还是在家吹空调舒服，今天咱们分享一道爆炒肥肠的好吃做法，喜欢的朋友可以一起学习，爆炒肥肠也是川菜里的一道特色家常菜，，好吃，下饭又下酒，饭馆里的爆炒非常虽然好吃，但是量也太少了，还是在家自己做这道家常菜才实惠，开始分享吧，
