本期导读：2个鸡蛋，1碗面粉，教你做“蛋卷”，咬一口直掉渣，平底锅就能做没有蛋卷模，用平底锅也可以做出古早味的蛋卷呦，咬一口还直掉渣！而且这回小编大放送，一次给你两种方法。第一种是在冷锅的时候把面糊给摊平，另一种则是垫张烘焙纸用平底的模具压扁。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。
香酥掉渣的蛋卷，家有平底锅就能做，不加一滴水，易操作，快收藏!没有蛋卷机，但是家里有平底锅同样也能做哟，而且自己制作的，不加一滴水，真实实料，无任何添加剂，尝试几次，终于找到一下从实材用料到制作过程都非常满意的方法，整个操作过程也非常容易，快点收藏做起来吧。
【自制蛋卷】【原料：】鸡蛋2个/ 低筋面粉100g / 玉米油40ml / 白糖45g / 牛奶65ml / 芝麻10g / 盐1g /白醋几滴【制作方法：】1、 白糖+玉米油+牛奶，搅拌均匀至白糖完全融化；2、 打入2个鸡蛋搅拌均匀，滴入几滴白醋来去蛋腥味；3、 加入低筋面粉搅
蛋卷是我们人人都吃过的零食小时候放学远远的就能闻到蛋卷的香味真是回忆满满啊今天小花就教大家做这款童年小零食所需食材:鸡蛋 2个白砂糖 25克黑芝麻 10克低筋面粉 100克玉米油适量黄油30克制作过程：把鸡蛋打入盆中，搅打均匀倒入细砂糖和盐，搅打至砂糖完全溶解将黄油放微波炉中加热
