2月4日，刘顺为老人送上爱心餐。2月4日，刘顺在制作烩菜。冬日的陕北，寒风凛冽。2月4日一大早，在延安新区福仁巷的一家烩菜摊点前，店主刘顺开始忙碌起来。丸子、小炒肉、豆腐、粉条……临近午饭时间，刘顺将准备好的食材放入锅中来回翻炒。
陕北大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。无论是在延安市区还是延长县的街头，中小饭店均有烹售，有的饭馆甚至于干脆直接以"大烩菜"或"烩菜王"命名。烩菜，本是当地百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种"大锅饭"。
