东北人家的家乡美食，看看都有啥，品的是团圆的味道，没有假精致开工啦，开工啦，年假结束了，又重新返回自己的工作岗位了，休息的精神饱满，努力加油工作吧。每年过年与家人团圆在一起，说说笑笑之余，就是一桌桌美味，吃过再多的美味，最最让人难忘记的还是家乡的味道，一种让人无法忘却的美味。
“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”，这句话不知是多少东北朋友小时候最惦记的一句话。在东北，进入腊月就有“宰年猪”的习俗，曾经，“宰年猪”几乎是东北农村一户人家整个冬季的肉食来源。能杀猪，请亲戚邻里吃肉，说明日子过得红火，手里有余钱。
齐鲁网·闪电新闻2月18日讯 受新冠肺炎疫情影响，今年的春节变得与往年不同，为了响应国家号召，不少外地务工人员选择就地过年。今年35岁的周杰是吉林人，如今在德州武城经营一家面馆，来德州三年多的时间里，今年是第一次留在当地过年。
给东北人一袋大酱，他能造掉一排“绿化带”。在这生动的描述下，我们看到了东北人对大酱的执着与热爱。作为东北特色调料，大酱在东北餐桌上的地位不可小觑。而哈尔滨的许氏大酱，就牢牢占据了人们餐桌。能取得这样地位，靠的是啥？
无论脚步走多远，在黑龙江人的脑海中，故乡的味道都是如此熟悉。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。 这口地道“东北味”，就是黑龙江人抹不去的乡愁。 锅包肉 锅包肉，黑龙江美食“顶流”之一。
锅出溜，锅出溜是东北民间的一种小吃，在早前是满族人的一种美食，后被传入民间，用米浆发酵与糖拌制，然后经过高温烙制出的饼，味道特别香甜美味，小时候没有白糖，只有糖精，所以锅出溜就用糖精制作的，现在很难吃到这样的美食了。
“一把鲜蔬、一勺香酱，一口吃尽菜园子里的味道。”在东北，如果有一道菜能老少皆宜，那必然是蘸酱菜。无论是饭店聚会还是家庭饮食，无论是过年过节还是一日三餐，或精致或粗放，或豪华或简朴，东北人餐桌上一年四季都有它的身影。
前几天，本人盘点几近失传的东北老菜，得到了广大网友的踊跃支持与热心评论。小吃并不是什么大餐硬菜，它往往是老百姓出于节俭、解馋的目的来发挥的劳动智慧，所以小吃属于劳动人民，小吃也最能狗体现地区的风土人情。
