大雪节气刚刚过，掐指一算，冬至马上就要到了，按照中国民间的传统民俗，在冬至这一天。北方人吃饺子、南方人吃汤圆，但是不管南方还是北方，都离不开一锅热气腾腾的羊肉。羊肉好吃不好做，因为做不好的话，膻味儿特别重，所以很多喜欢吃羊肉的人宁愿出去花几百块钱吃一顿，也懒得在家自己做。
我们在说一道菜炒得好吃的时候，常常会形容说「有锅气」，那是一种说不清道不明的感觉，也有人说那是「有灵魂的食物」。有「锅气」的菜肴，香气味道口感都让人满意，吃起来有真实的幸福感。而米饭也应该是有「锅气」的。
冬天最幸福的时刻是什么时候？回家后暖暖和和地泡个热水澡？还是和亲朋好友团聚一桌开怀畅饮？不管哪样，都必须有晚上回家后发现，桌上放着一锅热乎乎的汤啊。想想那冒着热气的汤锅里，咕嘟着各种食材，那鲜美的味道就已经让人觉得心满意足了。汤虽然好喝，但是好多人总觉得做起来难。
解读:煎服中药不要使用铝锅、铁锅或不锈钢锅，主要是因为:中药成分复杂，含有多种生物碱及各种化学物质，而铝、铁是活泼元素，用铝锅、铁锅煎煮中药时，容易与中药里的多种化学成分发生反应，可能改变中药的药性，从而降低药效甚至使药物失效;
