导语：终于知道超市的胡萝卜为啥干净光滑，现在清楚还不晚，我也刚知道胡萝卜是一种很多人都特别喜欢吃营养食材，胡萝卜生食其口感非常好，相比较烹饪后的味道还要好。不过大家是否有注意到为什么超市中零售的胡萝卜又光又滑，相比较农贸市场中的胡萝卜可以说是卖相极好。
提起胡萝卜，我们都不陌生，在餐桌上常见，说起它的食材效果，肯定大家都清楚，明目护眼，补充维生素等。不过胡萝卜除了它的食材价值，还有一点很多人可能都不清楚，那就是胡萝卜在生活中清洁的小妙招。什么？胡萝卜还能清洁吗？是的，千万不要大惊小怪，胡萝卜有特殊的功效，那就是清洁油烟机。什么？
前言“老板，这胡萝卜怎么卖？”“三块五一斤，新鲜着呢！”你有没有在菜市场听到过这样的对话？你是否也曾被货架上那些光鲜亮丽、色泽鲜艳的胡萝卜吸引，毫不犹豫地将它们收入购物袋？然而，你有没有想过，这些看似完美的胡萝卜背后，可能隐藏着不为人知的秘密？
胡萝卜是我们饭桌上出镜率很高的一种蔬菜，其肉质细密，吃起来脆嫩香甜，而且含有丰富胡萝卜素等营养，平常多吃点对身体好处很多。而且胡萝卜可烹饪方式很多种，比如炖排骨汤、炖鱼汤、胡萝卜炒蛋、胡萝卜果汁、胡萝卜面等等。
买胡萝卜，带泥好还是干净好？老菜农：区别很大，买错难吃浪费钱。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享挑选和保存胡萝卜的小技巧，希望对你有所帮助。在众多蔬菜中，根茎类蔬菜是最常见的，因为它们一年四季都可以种植，且价格便宜耐储存。
