听外面雨下得稀里哗啦躲在屋内安全的吃着丰盛又热乎的麻辣香锅体验微微冒汗的爽快连雨天的沉闷感都消失不见麻辣香锅作为一种全民皆爱吃的小吃在家吃不是店里的味道?开店却总是生意不好?你需要的配方在这里!一、【用料】各种荤菜、海鲜、素菜、豆制品(自己喜好)美蒂乐麻辣香锅膏0.2%-0.
By 心灵手巧~用料藕 1节撒尿牛丸 适量鱼丸 适量胡萝卜鸡丸 适量金针菇 适量木耳 适量蟹棒 适量白菜 适量千叶豆腐 适量鱼豆腐 适量孜然肉柳 适量火锅底料 小块盐 1-2勺醋 适量酱油 少许做法步骤1、准备好大家喜欢的丸子和菜,什么都可以2、白菜这种可以多准备点,因为炒完以后
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。麻辣香锅源于重庆,以麻、辣,香混为一锅为特点,混搭有荤、有素、有辣、有香,看上去有天南地北的食材融入一锅,犹如将五颜六色混搭在一起一样,麻辣香锅具有辣而不燥、鲜而不腥、回味悠长的独特口味。
二,香料:八角40克,桂皮40克,白蔻40克,小茴香30克,草果40克,灵香草20克,红寇20克,良姜20克,排草20克,党参16克,肉蔻10克,陈皮10克,白芷10克,甘草10克,香叶10克,千里香10克。
一、香锅油的制作调料:糍粑辣椒500克,熟将油1800克,牛化油500g,猪化油300g,鸡化油200克,郫县豆瓣200克葱段100克,姜片15克,蒜瓣15克,冰糖5克、子弹头辣椒节150克,干辣椒节100克,花椒15克,麻椒50克,草果15克,排草8克,白蔻30克,桂皮9克,甘
小窍门:食材可根据自己的喜好,喜欢吃什么都可以往里面放,只是要先焯一下水或是煎熟,但不要太熟,因为还要炒,火锅底料和麻辣香锅料都可以,可根据能吃辣的程度添加用量,因为已经有一定的咸度了盐要少放。糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆。
在我国的千万种美食当中,能以味道取胜的菜,它的名字通常都很“张扬”,比如很多年轻人都非常喜欢的“麻辣香锅”,从它的菜名就能看出这道菜的特点,麻、辣、鲜、香。麻辣香锅发源于重庆,由川渝当地的麻辣风味融合而来,是当地人的家常做法。
香料:香果16克、草果15克、肉桂33克、小茴香19克、沙姜16克、灵草47克、香茅草16克、排草33克、毛桃16克、千里香19克、白蔻16克、当归16克、木香16克、香叶27克、金砂仁25克、草豆蔻16克、罗汉果1个、鲜香茅草500克、香草27克、桂枝16克、八角33克、丁香1
麻辣香锅很多人都爱吃,今天教你在家里也能做出好吃的麻辣香锅,方法简单,经济实惠。首先准备一些自己爱吃的菜,先切一点洋葱,然后将藕片去皮,清洗干净切成薄片,干豆腐切条,根据个人的口味,准备一点丸子,再将买回来的绿叶菜清洗干净,这里面的菜不用固定,按照自己喜好就可以。
大家好,我是@成小芽美食,应粉丝要求今天分享一下重庆麻辣香锅的底料制作麻辣香锅出自重庆的干锅,重庆干锅分为麻辣味型和泡椒味型,各地流行的《麻辣香锅》就属于麻辣味型,下面就来分享麻辣香锅的底料配方及详细制作香料:茴香31克,香茅草1克,香叶13克,排草1.
不得不说,用麻辣香锅来做下饭菜简直就是人间美味,其实,看似复杂的麻辣香锅,自己在家就能做,而且相比于一些传统炒菜来说还非常简单,配菜根据自己的喜好来选,只需在炒制时多加两种调料,就能得到“麻辣鲜香”的味道,十几分钟炒上一锅,解决全家人的胃口。