秋季是水果飘香大量上市的季节，可有些朋友在购买水果时会看到果皮表面有“白霜”，这是真的秋霜，还是农药残留，有些消费者感到担心。佰佰小编下面通过一个安全常识介绍，为大家解疑一下。水果表面的白霜是什么?在购买水果时，我们会发现，在很多水果的表面，都可以看到，好像涂着一层白霜。
年关将至，人们纷纷置办年货，一种叫“车厘子”的水果最近火了起来，不过很多人看到车厘子的时候会感到很疑惑，怎么跟国产的樱桃长得那么像，但价格却比樱桃贵很多。车厘子是樱桃的一个品种，是欧洲的甜樱桃，属于进口水果，为了与国内的樱桃进行区分故称其为车厘子。
当下正是进口车厘子的销售旺季，很多消费者买了进口车厘子后，有时候会发现一个问题——箱子里的车厘子摸起来，会非常的油腻，而且粘手，像是在油里拌过一样。有些消费者认为，这可能是车厘子里面泡了某种防腐的油，真相是这样吗？我们今天继续来科普。车厘子为什么会出油？
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 薛庆鑫车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。很多人好奇，它跟樱桃到底什么关系？能不能补铁和维生素C？本期，我来告诉大家关于车厘子的几个真相。真相1：车厘子是樱桃的一种。
挑选水果时，很多小伙伴会发现，葡萄、蓝莓、柿子、茄子…很多水果蔬菜上面都会有一层白霜，有时候还不容易洗掉。有人说，这种白霜是农药残留，白霜一定要洗掉洗干净，不然会损害身体健康，这是真的吗？果蔬上的白霜，到底是啥？水果上面的白霜，大多是天然形成，不溶于水，因此很难洗掉。
昨天做亲子厨房活动时候，购买了蓝莓、葡萄等水果，供小朋友们食用，我在和孩子家长一起清洗时，发现一个问题，果皮上的一层“白霜”，怎么揉搓都洗不干净，以前并不在意这些小细节，后来一位家长说：“这白霜是农药残留，必须要洗掉的！”，另一位家长立马反驳：“这白霜是糖，没关系的。
今年，咱们江苏人有望实现“车厘子自由”，镇江、常州等地经过多年精心培育的地产车厘子就要上市了。据了解，这樱桃上面有白色粉末状的东西，并非灰尘，而是 由红糖和EM菌发酵产生的酵素，喷洒在果实上面，可以防止樱桃出现裂果的状况。
