来源：新华社 从小作坊起家，成长为我国产销量最大的辣椒制品企业，日均生产300万瓶，远销160个国家和地区，以独特的风味征服无数人的味蕾，成为千家万户餐桌上的常备品……这就是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（简称老干妈），一家土生土长的中国企业。
老干妈又上热搜了，这一次是向外界澄清自己并非辛巴口中的预制菜。1月23日，对于辛巴直播中提到老干妈为预制菜的相关言论，老干妈官方客服表示，产品是调味品，并非预制菜。关于上热搜这件事，老干妈不陌生。近几年，老干妈多次因“销量下滑”“退网”“失去年轻人”等词条登上热搜。
首先，作为一个地地道道的贵州人，很早就知道我们贵州有两大门面“茅台和老干妈”，这是我们的骄傲。茅台不用多说，酱香型白酒的典范。而老干妈是最贴近我们生活的产品，每家每户几乎都有老干妈的调味品，非常亲民的价格和鲜美的味道得到了广大人民群众的喜爱。
从最初连自己的名字都不会写，白手起家，6年拥有5000多名员工，年收入上百亿，利税数亿元，从龙洞堡的路边摊到畅销国外的奢侈品，老干妈创造了一个中国品牌的传奇。在国外购物网站上老干妈都是直接译成“Lao GanMa”， 或“The godmother”。
它能一滴入魂，让你感受到热辣气息，燃烧你的卡路里。中文人称——老、干、妈。经过22年的发展，“老干妈”已成为海内外华人中口碑极高的辣椒调味品品牌，国内市场占有率超过35%，并在贵州拥有三个生产厂区，员工近5000人。
在遥远而神秘的东方，有一个让无数男人血脉贲张、全身发热、欲罢不能的"女人"。她就是老干妈！一个不识字的大妈，年近 50 岁才开始创业，如今身价已达70 亿。政府送的车牌：贵 AA8888 + 贵AA6666 + 贵 AD9999 + 贵 AW7777 ，尽显奢华。
本报记者 屈丽丽编者按/ 与无数中国前首富被资本拖下深渊形成鲜明对比的是，老干妈陶华碧著名的“四不原则”：不贷款，不参股，不融资，不上市。在这一原则之下，老干妈从偏安贵州一隅的40人小厂稳步发展成为千亿的辣酱帝国。
中国是吃辣大国，而在过去很长的一段时间里，老干妈凭借低价和好吃这两点，拿捏了大部分中国人的胃，也成为了当代中国人共同的味觉记忆:普通人靠它为生活调味，海外游子靠它让味觉翻越万水千山，老干妈的创始人陶华碧也因此得名“国民女神”。
