香菜炒牛肉丝又嫩又好吃

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最家常菜的香菜炒牛肉，怎么炒才够嫩？不如试试这个方法
【牛肉的腌制】牛肉要想炒得鲜嫩最开始是的是腌制，我一般牛肉横着纹路切薄片后放在碗里加上2克左右的盐，2克左右的鸡精，加一匙高度白酒，生抽一匙，老抽半匙，两匙清水，适量的生粉，还有不可少的孜然粉，调料放完后一个方向搅拌抓匀上浆，上浆后再加上一匙花生油这样可以锁住牛肉的水份。
一刀
珍藏多年的“香菜炒牛肉”，肉嫩香辣又解馋，缺点是：太费米饭
牛肉号称“肉中娇子”，是非常好吃营养的肉类，牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更加适合人体吸收，维生素B6、锌、镁等含量很高，这些营养物质可以增强体质，让人身体变得强壮。
早妈美食
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入秋后，吃猪肉羊肉不如多吃它，香菜炒牛肉，滋补解馋，美味下饭
入秋后，吃猪肉羊肉不如多吃它，香菜炒牛肉，滋补解馋，美味下饭。香菜炒牛肉是一道充满文化和风味的中国传统美食。
食味流年
简单的家常小炒，牛肉炒香菜，简单又好吃，吃过一定喜欢
这道牛肉炒香菜绝对属于经典小炒之一，香气浓郁，入口清新，肉质不柴不腻，香菜嫩而怡人，吃过的人，不管在什么时候，都不会忘记这道简单又美味的佳肴。
王大厨的美食日记
毅哥手把手教你，香菜爆牛肉，香辣劲道
香菜爆牛肉，是笔者特别喜欢吃的一道菜，味道独特，香辣有嚼劲，操作简单，给大家一起来分享它的做法。材料准备牛肉500克,香菜100克,芹菜150克,豆瓣20克,蒜丝、姜丝各适量。
毅立非凡
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劲爽嫩滑的香菜牛肉，吃一口真舒坦
香菜，一种神奇的食材，爱它的食客对其味道深深着迷，恨不得“一切皆可加香菜”，而无法接受其味道的朋友也不少。
下厨房
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一道“小炒牛肉”，难倒很多人，教你最简单的做法，鲜嫩又入味
秋天到了，食欲越来越好，各种肉类成了大家的新宠，秋天进补，多吃肉肯定对身体有好处，肉类的营养尤以牛肉为佳。主料牛肉350克小红尖椒几个香菜一把姜丝适量蒜末适量。
美美家的小厨房
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十分钟搞定一道超下饭的香菜小炒黄牛肉！就它最下饭
年菜就要吃肉肉，最近家里囤了好多牛肉虾什么的，还没到过年已经开始逐渐预热起来，小年菜先做起来，简单的辣炒黄牛肉，超级下饭，米饭再来两碗的那种！喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦！
豆果美食
这道牛肉炒香菜做起来容易，吃起来上瘾
By chijl用料吊龙牛肉 300克香菜 1束蚝油 1勺生抽 2勺孜然适量青红椒 2个料酒 2勺鱼露 1勺蒜 6瓣姜段 6片生粉半勺做法步骤1、准备牛肉切段，腌制：生抽+料酒+胡椒粉+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
豆果美食
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