接下来，我们就简单的给大家说一说原来酸菜烧鸡这样做更好吃，既开胃解馋又营养美味，孩子馋得不行。那就快按照小编在上面说的方法试着做一下美味的酸菜烧鸡吧，不要忘记是搭配上桃园建民西瓜酱哦，这样味道会更上一层楼，吃起来更香更美味。
老式烧鸡配方及详细加工制作步骤。香料:八角25克、黄栀子20克、桂皮20克、白芷15克、小茴香15克、香叶10克、香果10克、草果10克、肉蔻10克、陈皮10克、沙参10克、丁香5克、甘草5克、香茅红蔻5克、草3克、罗汉果1个。
原料:光土鸡10只，盐250克、白酒100克、花雕酒250克、葱白段300克、姜块200克、味精150克、沙姜粉50克，高汤25千克，蚝油250克，盐200克，鸡精100克，冰糖、味精、白酒各150克，生抽250克，油炸大葱200克，油炸圆葱80克，姜块100克，老抽75克，红曲米100克，香料包112克。
烧鸡大家都喜欢吃吧？这是北方的特色美食，在山东地区特别盛行，过年过节走亲戚拿个烧鸡送礼有面子，年夜饭也少不了这道菜。 五香烧鸡是卤制食物，是整只鸡经过处理（有的做法要油炸），再用各种香料卤煮成熟，最后再上锅用糖熏，出来后的烧鸡油光闪亮、色泽鲜艳，让人看着就充满了食欲。
回锅肉是一道四川传统名菜，利用二次烹饪不但去掉了猪肉的腥味还让猪肉变得软嫩香甜。其实回锅这种做法不光能烹饪猪肉也可以烹饪其它肉，如果在这个基础再增加鸡肉口感更加鲜嫩可口，猪肉的Q弹加猪肉的鲜嫩更好吃。（视频观看更详细）怎么炒好回锅肉是关键，怎么一起炒回锅肉加鸡肉呢？
