说起大连，最让人难以忘记的大概是街头巷尾飘来的焖子香，味道浓郁，外焦里糯，是因为它而记住了这座城，今天在家做这道名小吃炒焖子，所用食材纯手工制作，简单易学，想吃不用花钱买了，自己做干净，吃起来比较放心。
地瓜粉是人人家中必备的食材，我们一般都用来做成水淀粉勾芡。但是，在有些地方，经常会将地瓜粉调成面糊，下锅煎成饼吃，煎成饼的地瓜粉饼还能炒着吃，QQ弹弹。不信？那您就来跟我一起做一下吧。（点击视频观看更详细）准备500克地瓜粉，加入50克面粉，20克葱花后，少量多次加水。
导语:立秋后，吃鸡吃鸭不如多吃这菜，鲜美滋补不长肉，孩子要多吃。刚立秋不久，天气依旧炎热，但是相比夏天，食欲明显大增，由夏天的吃不下肉到现在开始馋肉，这可是长肉的前兆，毕竟秋冬季是最容易长膘了，这时可以多吃一些滋补不长肉的美食，解馋又过瘾。
地瓜粉你吃？一般人认为地瓜粉就是淀粉使用，其实地瓜粉也叫番薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉，一般地瓜粉比较我们正常的玉米淀粉更粗一些，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉比较好用，具有降火的功效，可以直接泡热水喝，所以地瓜粉是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
红薯淀粉的营养非常丰富，用途也广泛，不仅是配料能调制各种面糊，而且也能是主角，例如红薯粉粑粑、红薯面条就是以红薯淀粉为主要原材料的，尤其是红薯粉粑粑是很多朋友都喜欢的美食，口感是软糯中带点劲道，做好的红薯粉粑粑不仅能炒着吃，也能炖汤、烧烤或者撒点调料就直接吃了，可甜可咸，不管哪种做法都是很美味的;
红薯淀粉，在我们河南老家，又叫做红薯粉面子，除了用来勾芡，还可以做成凉粉、焖子等多种特色美食，今天分享另一种特色吃法，做法简单零难度，筋道Q弹有嚼劲，吃着非常美味。家有红薯淀粉的朋友，强烈推荐试一下哦。1、准备1碗红薯淀粉，2个鸡蛋。
煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。我是一位80后煎粉一直以来都是家乡的牵挂和怀念的味道，作为一位吉林市人我想老乡们都有同样的感受，我在北京开过小吃店曾经最早把本小吃带入北京，当时店面在北京旧鼓楼大街，挂上煎粉北京第一家木牌匾别有韵味。
怎样可以吃到弹牙的红薯粉？做成红薯粉条又不是一个简单的过程，不如做成红薯粉饼条吧！红薯粉饼条虽然没有红薯粉条那么的劲道弹牙滑口但是却有着红薯粉条的薯香糯口，加上重庆人离不开的红油豆瓣酱炒制，咬上一口，红薯粉饼条又多了一份酱香的绵长。
买海鲜，我一般是当地的水产市场，这里有各种各样的海鲜任其挑选，不过我最喜欢吃的还属生蚝，它的价格不高，虽然处理起来有些麻烦，但是好在，里面的肉都可以吃，不需要像鲍鱼还有海螺一样，很多地方不能吃。在水产市场遇到生蚝，我从不手软，一次买几斤，煎一煎，是真的好吃。
2把粗地瓜粉，1个鸡蛋，做出鲜香劲道农家菜，孩子天天吵着要吃。记得我小时候，白米饭都是搭配着红薯吃的，那时候倒不是喜欢吃红薯，而是家里的大米压根不够吃，而且到了一定的时间还要缴粮，留给家里的口粮不多，只能是吃点红薯来充饥，记得我叔叔辈，那时候更惨，小时候都是哭饭吃。
